Sìtopia è una parola che nasce dalla crasi delle parole greche sitos (cibo) e topos (luogo), la scrittrice Carolyn Steel immagina la creazione di una società equa e capace di adattamento, rivalutando il valore del cibo e imparando a gestirlo.
Da questo concetto nasce un’idea di duttilità e miglioramento, quella in cui pone le basi una cucina sostenibile e attenta all’utilizzo dei propri ingredienti.
Una cucina per il corpo, per la mente, per l’anima e per il pianeta.
Sìtopia è una parola che nasce dalla crasi delle parole greche sitos (cibo) e topos (luogo), la scrittrice Carolyn Steel immagina la creazione di una società equa e capace di adattamento, rivalutando il valore del cibo e imparando a gestirlo.
Da questo concetto nasce un’idea di duttilità e miglioramento, quella in cui pone le basi una cucina sostenibile e attenta all’utilizzo dei propri ingredienti.
Una cucina per il corpo, per la mente, per l’anima e per il pianeta.
L’attenzione alla sostenibilità e la forte convinzione che la tradizione trovi una forma più autentica rivalutando il territorio con uno sguardo sempre attento al futuro, sono anima e mente della nostra cucina.
Entra nel mondo di Sitopia degustando le proposte acqua, aria, terra e fuoco, scopri come il territorio si fonde a essenze e aromi esotici stuzzicando il palato. La sorpresa nasce dall’assaggio!
Il vino è vita imbottigliata, è riflessione intellettuale. È dialogo tra uomo e natura. Il sughero è naturalezza con vita espansiva e magia per racchiudere i messaggi nelle bottiglie.
I percorsi di Patrizia e Giacomo si sono intrecciati svariate volte, fino ad arrivare a pochi passi dal mare di Viserba, dove finalmente trovano luogo e forma la fusione delle loro passioni, delle loro idee e filosofie di vita
Patrizia, la Chef
Giacomo, il Sommelier
I percorsi di Patrizia e Giacomo si sono intrecciati svariate volte, fino ad arrivare a pochi passi dal mare di Viserba, dove finalmente trovano luogo e forma la fusione delle loro passioni, delle loro idee e filosofie di vita
Patrizia, la Chef
Giacomo, il Sommelier
