Cucina & Cantina
Lunch & Asporto

Il nostro Menù Lunch e Asporto è stato concepito per un pranzo veloce, sotto l'ombrellone oppure nel nostro ristorante, per deliziarvi in una bella giornata d'estate con sfiziose pietanze e la selezione di vini, birre e kombucha dalla nostra cantina.

Pane casereccio al farro con polpo alla piastra laccato al miele di ailanto, pate’ di fave e cicoriette saltate solo nella cucina di Sìtopia
Carpaccio di manzo con pan brioches al cioccolato fondente, melanzane sott’olio, noci tostate, Parmigiano Reggiano e dressing al dragoncello solo nella cucina di Sìtopia
Il Gazpacho della salute di barbabietole, mele e carote viola, ricotta di pecora, briciole di pane al rosmarino e teff soffiato solo nella cucina di Sìtopia
Il Grilled Cheese Sandwich grigliato di pan brioches alla francese, formaggio il Birrozzo del caseificio Il Buon Pastore, arrosto di tacchino affumicato, salsa verde solo nella cucina di Sìtopia

dalla Pescheria

Il Ceviche

di pescato del giorno servito su focaccia di kaput e semi di lino, misticanza e salsa gramolada

10 euro

la mia Caprese

di mozzarella di bufala, pomodori, olio al basilico e alici in carpione

9 euro

lo Spaghetto

alla chitarra con ragù di pesce spada, pomodorini, olive taggiasche e origano fresco

13 euro

la Fregola

risottata con lupini, fior id zucca e bottarga

13 euro

il Calamaro

in umido con ripieno di mollica di pane e zucchine

13 euro

lo Spiedone

alla maniera Romagnola con pesce nostrano, pane profumato, misticanza e chips di patate novelle

14 euro

dalla Macelleria

il Ruspante

bun ai 5 cereali con pollo alla diavola, maionese di olio EVO, peperoni dolci al forno

9 euro

dall’Orto

il Crostone

di pane integrale e pomodori secchi, melanzane al forno laccata la té nero, paté di ceci e condimento di idromele

9 euro

dalla Pasticceria

Sorbetti e Gelati

di nostra produzione

5 euro

Crostata

alle mandorle con crema agli agrumi

5 euro

una selezione di bevande
dalla cantina di Sìtopia

il Kombucha

L’Elisir dell’Immortalità – Como

Old Kombucha Zenzero e Limone

4 euro 0,33 cl

Old Kombucha Ibisco e Limone

4 euro 0,33 cl

gli Spumanti

Emilia Romagna

Camlet

Metodo Ancestrale 2019, Valle delle Lepri

18 euro

Follia

Cuvée Metodo Classico 2015, Valle delle Lepri

30 euro

Marche

Spavengol

Chardonnay Sauvignon Blanc 2018, Cà Sciampagne

26 euro

Revoluscion

Biancame 2014, 2016, 2017, Cà Sciampagne

26 euro

i Vini Bianchi

Emilia Romagna

Pesca Bianca

Rebola Colli di Rimini 2019, Valle delle Lepri

20 euro

Luna Nuova

Trebbiano 2017, Paolo Francesconi

24 euro

Veneto

From Black to White

2018, Zymé

28 euro

Sicilia

MareNeve

2017, Federico Graziani

55 euro

le Birre Artigianali

Oltremondo – Pesaro Urbino

Mamana Light Ale

6 euro 0,33 cl

Brugla Honey Ipa

6,50 euro 0,33 cl

14 euro 0,75 cl

Smaart – Ostuni

Lager

7 euro 0,33 cl

18 euro 0,75 cl

Weizen

7 euro 0,33 cl

18 euro 0,75 cl

i Vini Macerati

Emilia Romagna

Mezzelune

Albana 2019, Cà dei Quattro Archi

22 euro

i Vini Rossi

Emilia Romagna

L’Ospite

2020, Il Mio Sangiovese

16 euro

Borgo di Nola

Sangiovese-Merlot-Cabernet Sauvignon 2018, Cà dei Quattro Archi

20 euro

Marche

Guidobaldo

Sangiovese 2017, Cà Sciampagne

26 euro

Sicilia

Susucaru

2019, Frank Cornelissen

37 euro

Etna Rosso

2018, Federico Graziani

37 euro

il Kombucha

L’Elisir dell’Immortalità – Como

Old Kombucha Zenzero e Limone

4 euro 0,33 cl

Old Kombucha Ibisco e Limone

4 euro 0,33 cl

gli Spumanti

Emilia Romagna

Camlet

Metodo Ancestrale 2019, Valle delle Lepri

18 euro

Follia

Cuvée Metodo Classico 2015, Valle delle Lepri

30 euro

Marche

Spavengol

Chardonnay Sauvignon Blanc 2018, Cà Sciampagne

26 euro

Revoluscion

Biancame 2014, 2016, 2017, Cà Sciampagne

26 euro

le Birre Artigianali

Oltremondo – Pesaro Urbino

Mamana Light Ale

6 euro 0,33 cl

Brugla Honey Ipa

6,50 euro 0,33 cl

14 euro 0,75 cl

Smaart – Ostuni

Lager

7 euro 0,33 cl

18 euro 0,75 cl

Weizen

7 euro 0,33 cl

18 euro 0,75 cl

i Vini Macerati

Emilia Romagna

Mezzelune

Albana 2019, Cà dei Quattro Archi

22 euro

i Vini Bianchi

Emilia Romagna

Pesca Bianca

Rebola Colli di Rimini 2019, Valle delle Lepri

20 euro

Luna Nuova

Trebbiano 2017, Paolo Francesconi

24 euro

Veneto

From Black to White

2018, Zymé

28 euro

Sicilia

MareNeve

2017, Federico Graziani

55 euro

i Vini Rossi

Emilia Romagna

L’Ospite

2020, Il Mio Sangiovese

16 euro

Borgo di Nola

Sangiovese-Merlot-Cabernet Sauvignon 2018, Cà dei Quattro Archi

20 euro

Marche

Guidobaldo

Sangiovese 2017, Cà Sciampagne

26 euro

Sicilia

Susucaru

2019, Frank Cornelissen

37 euro

Etna Rosso

2018, Federico Graziani

37 euro

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